Burrata do Thomé
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ENTRADAS

 

Carpaccio de carne com parmesão ralado, alcaparras fritas e molho de mostarda, com torradinhas amanteigadas ... R$ 45

 

Burrata (200g) com crocante de bacon caramelizado, farofa de amêndoas defumadas e salada de rúcula, tomate cereja confitado e muçarela de búfala ... R$ 60

Burratinha (50g) com crocante de bacon caramelizado, farofa de amêndoas defumadas e salada de rúcula, tomate cereja confitado e muçarela de búfala ... R$ 35

Saladinha de quinoa temperada e servida com lascas de salmão, muçarela de búfala e pesto de manjericão ... R$ 48

Brusqueta com tomate pelado da casa e crocante de parma ... R$ 40

Slices de mignon ao molho quatro queijos acompanhados de pães da casa ...

R$ 49

Tentáculo de polvo assado, mini batatas recheadas com maionese de parika picante ... R$ 45

Camarão empanado no milho ou panko, servido com ketchup de goiabada ... R$ 55

Moela ao molho de vinho tinto, com farofa de banana da terra ... R$ 45

Pastéis de carne de sol com nata e cebola roxa ... R$ 35

Pastéis de camarão com creme de queijo de manteiga ... R$ 39

Lajotinhas de tapioca com caranguejo cremoso ... R$ 42