Burrata Thomé (Clássico do Thomé) | 200g - R$ 85 | 50g - R$ 49

Crocante de bacon caramelizado, farofa de amêndoas defumadas e salada de rúcula, tomate cereja confitado e muçarela de búfala.

 

Polvo Provençal (Novidade) | R$ 64

Polvo com ervas de Provence, finalizado com molho aveludado à base de vinho branco e nata fresca, em cama de batatas salteadas.

 

Vinagrete de Caju & Camarão (Novidade) | R$ 64

Caju temperado com castanhas e camarões, servido com torradas.

 

Carpaccio de Carne | R$ 65

Servido com parmesão ralado, alcaparras fritas e molho de mostarda, com torradinhas amanteigadas.

 

Bruschetta com Parma | R$ 40

Nossa versão com focaccia de fermentação natural, tomate fresco, parmesão ralado e crocante de parma.

 

Camarão Empanado | R$ 55

Empanado no milho ou panko, servido com ketchup de goiabada.

 

Cesta de Camarão | R$ 62

Apresentado no formato de ninho de arroz, esse camarão é servido salteado, com aioli de manjericão e tartare de legumes.

 

Moela | R$ 49

Imperdível! Servida ao molho de vinho tinto, com farofa de banana da terra.

 

Trio de Pastéis | R$ 49

Carne de sol com nata, camarão ou queijo do reino.

 

Filé com Fritas | R$ 39

Mignon em tirinhas, com molho rôti e batatas crocantes.